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うどんでもなければ中華麺でもなく、パスタでもない、あの独特な食感と風味。

1 朝一から閉店までφ ★ :2022/09/06(火) 17:54:10.06
ここ数年、ニュースやSNSをたびたびにぎわす「ソフトめん」。ある世代や地域では給食の定番メニューだったこの食べ物、いったいどこでどのように作られているのだろう? ソフトめんの正体を解き明かすため、向かった先は……。
ソフトめん。
横浜で生まれ育った45歳の筆者にとっては、給食でなじみのある食べ物。
幼い頃から麺好きだった私は、月に数回あったソフトめんがメニューに入る日が来ると、小躍りしたものだ。
小学校を卒業するとソフトめんを食べる機会はなくなり(横浜市は中学校給食がない)、社会の荒波にもまれるようになってからは、その存在すら忘れつつあった。

うどんでもなければ中華麺でもなく、パスタでもない、あの独特な食感と風味。
袋のまま皿にのせて提供され、開封するとほのかな温もりと小麦粉の香りを放つ。
他の麺類と同じ小麦粉を用いているのだと思うが、一線を画した食感、味わい。
原材料が違うのか、製法自体が違うのか。
そもそも「ソフトめん」とはいったい何なのか。
ソフトめんの製麺所を取材してみたい。

◆ソフトめんの製麺所はどこにあるのか?

https://news.yahoo.co.jp/articles/cc3857a176a7bcedad6c7eac641fea4230cf656f

48 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 18:29:54.50
>>1
これうまいやつ

86 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 19:17:44.93
>>1
ソフト麺ってずっとうどんだと思ってた。
*前に知ることが出来て良かった。もう思い残すことはない。

2 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 17:54:46.02
山田うどん

6 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 17:55:46.44
食べたことない(´・ω・`)美味いんか?何味なの?

10 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 17:57:31.22
>>6
なんか細いうどんが伸びた感じ 美味くは無いけど久々に食べたい不思議な食べ物

12 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 17:58:46.89
>>6
探せば売ってる ちなみに給食での思い出補正強いからおそらくガッカリする

87 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 19:18:02.66
>>6
うどんにパスタのミートソースかけて食べるような料理です

7 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 17:55:46.82
アーメンソーメンソフト麺が小学校時代クラスで流行ったギャグ

11 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 17:58:28.13
*前にもう一度食べたい……そんな存在

14 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 17:59:16.82
ソフトめんうまかったなw

16 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 18:01:37.67
ソフト麺カレーが一番

28 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 18:07:52.84
>>16
ミートソースが至高やろ
まぁ普通のパスタにそのソースかけたら
もっと旨いのは言うまでもないがな(´・ω・`)

19 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 18:02:05.44
ソフトめんも鯨の竜田揚げもたべた事ないな

20 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 18:04:11.63
カレーうどんもどき

22 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 18:04:22.21
ミートソースの時が1番好きだったな~

23 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 18:05:47.40
大阪人がついていけない日本の話題

24 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 18:06:31.88
ソフト麺で小躍りするか?ワカメご飯なら解るが。

37 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 18:17:17.38
>>24
サバのホイル焼き(味噌味)が最強やろ
ご飯何杯でもいけるわ

43 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 18:20:19.35
>>37
ほうれん草の納豆和えやろ
好き嫌いあって大量に余っていつもごっつぁん!してた

25 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 18:06:50.94
うちの学校のソフト麺のツユはミートソースか甘酸っぱい中華風の2種類だったな
カレーの時は白米だった

26 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 18:07:05.35
飯ツウいつも見てるけどソフト麺は茹でた後蒸したりめんどくせーんだよな、しかも学年によって麺の量が決められてるとか

27 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 18:07:09.90
これは興味深い
合わせるショボいカレースープとかも重要なんだけどな(´・ω・`)

29 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 18:08:01.21
もやしの味噌汁のソフト麺で味噌ラーメン

30 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 18:10:43.41
うどんだよね

31 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 18:10:59.45
フォークで十字に切ってから投入しろと担任に言われた

36 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 18:16:35.28
黄色いしゃぶしゃぶのカレーが入ったアルマイトの容器にぶち込んで 先割れスプーンで食ったな
腹が減ってたから美味かった

38 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 18:17:30.45
ジャージャー麺があったな
肉味噌を乗っける奴

42 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 18:20:15.58
>>38
オサレな学校だな

39 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 18:18:24.85
給食は基本美味しい印象は無いけどソフト麺か酢豚かフルーツポンチのどれかがある時は当たりだと思ってたな

41 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 18:19:38.59
小学校、中学校の時はソフト麺の日は嬉しかったなあ
ほぼカレーうどんなんだが美味かった
微妙に重いステンレスの箸を袋のままうどんに押し付けて十字に切り分けて食ってた

49 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 18:30:25.99
食べたことないな
冷凍ナポリタンみたいなのか?

53 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 18:32:59.34
>>49
違うもっとふにゃふにゃしてて細いうどんが伸びてる感じ
そこに学校独自の汁に入れて食べる

56 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 18:35:50.15
麺だけではダメだ、ソースもあれじゃないと

57 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 18:37:03.86
伊勢うどんの方が好きだな

59 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 18:38:16.38
小学生でも食べられる柔らか麺ってことだろ

67 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 18:49:37.87
美味くは無かったな。
みんな残さずに食べてたけど。

70 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 18:59:09.31
お腹が空いたときに出てきてたし
皆と楽しく食うから美味しかったイメージ

75 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 19:04:24.97
結局ソフト麺を給食で1回でも食べた経験がある人は
ソフト麺が給食の最高の思い出と言ってしまう魔法の食べ物なんだよソフト麺は罪な奴だぜ

79 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 19:11:38.29
>>75
普段なにを食ってるんだよ

83 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 19:16:19.85
>>79
給食の思い出と聞かれればソフト麺経験者ならソフト麺と答えても不思議じゃないと思うな
現在の生活は関係なく今考えるとあいつはいつも優しかったよソフトだけにね

77 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 19:06:17.73
みんなは食べるとき何分割にする?

78 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 19:08:54.45
>>77
丸ごと入れて頑張ってた

84 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 19:17:09.68
潜入 とは

92 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 19:21:15.88
美味しいからすぐ食べ終わっちゃうんだよね

93 ニューノーマルの名無しさん :2022/09/06(火) 19:22:15.61
ソフト麺ってもう少し太いイメージあったな