1: ごちそうが好きな名無しさん 2022/05/14(土) 17:37:16.749 ID:Ao70giOnp
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2: ごちそうが好きな名無しさん 2022/05/14(土) 17:37:31.962 ID:Ao70giOnp
普通に実践した方が覚えるとおまう
3: ごちそうが好きな名無しさん 2022/05/14(土) 17:38:06.382 ID:icdDgPEA0
美味しんぼ定期
6: ごちそうが好きな名無しさん 2022/05/14(土) 17:39:44.889 ID:R0RzdFmp0
実践は家でやれ
7: ごちそうが好きな名無しさん 2022/05/14(土) 17:39:49.907 ID:DPXDwosPr
さとでバイトしたらすぐ教えてくれるで
8: ごちそうが好きな名無しさん 2022/05/14(土) 17:40:56.528 ID:MKuGkkDSa
下手に独立されると師匠と客の奪い合いだし
9: ごちそうが好きな名無しさん 2022/05/14(土) 17:42:03.720 ID:sBMfnYRZ0
見て覚えろって奴は技術を言語化できるだけの語彙がないからな
16: ごちそうが好きな名無しさん 2022/05/14(土) 17:47:49.614 ID:HDQn393a0
>>9
別に料理教室でも無ければチェーン展開目指してるわけでもないからな
店が雇ってるのは手伝いであって跡継ぎでも二号店の店長候補でも無いわけで
手伝うときに勝手に見て覚えちゃうのは好きにしろよ程度の話だぞ
別に料理教室でも無ければチェーン展開目指してるわけでもないからな
店が雇ってるのは手伝いであって跡継ぎでも二号店の店長候補でも無いわけで
手伝うときに勝手に見て覚えちゃうのは好きにしろよ程度の話だぞ
24: ごちそうが好きな名無しさん 2022/05/14(土) 17:53:50.223 ID:TQG/iHg8M
>>9
これだよね
コミュニケーション障害とか発達障害多そうだし職人って
これだよね
コミュニケーション障害とか発達障害多そうだし職人って
28: ごちそうが好きな名無しさん 2022/05/14(土) 17:57:29.459 ID:bp3E06GC0
>>9
浅いね
技術というのは理解可能な形で言語化した瞬間に流出リスクと隣合わせになり価値が下がる
「よく分からんけど慣れるとできる」の状態にしておくのが技術の価値を最も高めることにつながる
浅いね
技術というのは理解可能な形で言語化した瞬間に流出リスクと隣合わせになり価値が下がる
「よく分からんけど慣れるとできる」の状態にしておくのが技術の価値を最も高めることにつながる
11: ごちそうが好きな名無しさん 2022/05/14(土) 17:42:31.871 ID:WnD76GCR0
見るだけで給料もらえるならいいじゃん
12: ごちそうが好きな名無しさん 2022/05/14(土) 17:43:34.196 ID:75oWHLRl0
見てるだけで給料
技術職歴関係ありません
安いけど簡単です
技術職歴関係ありません
安いけど簡単です
22: ごちそうが好きな名無しさん 2022/05/14(土) 17:51:56.807 ID:8pqbsXkN0
>>12
上司のモチベーション上げるために会社が用意する
上司のモチベーション上げるために会社が用意する
15: ごちそうが好きな名無しさん 2022/05/14(土) 17:46:44.982 ID:qOY+FcF80
ホリエモンの方から来ました
18: ごちそうが好きな名無しさん 2022/05/14(土) 17:49:12.343 ID:EdS5v02K0
今の時代技術だけなら簡単に付いちゃうからそれ以外の現地でしか学べない所をどれだけ学べるかだよな
留学みたいなもんかと
留学みたいなもんかと
20: ごちそうが好きな名無しさん 2022/05/14(土) 17:51:01.873 ID:zrMV9MpX0
こういうジジィは他人の天ぷら食った時にどういう素材をどんな条件で揚げたかちゃんとわかるんだろうな
21: ごちそうが好きな名無しさん 2022/05/14(土) 17:51:55.460 ID:M4QTXlNm0
あの名店で修行したってハクもつくし常連さんとかとの人脈もできるしな
23: ごちそうが好きな名無しさん 2022/05/14(土) 17:53:02.573 ID:KS+vpGvg0
>>21
「何年修行してらしたんですか?」
「10年です」
実質見てただけってのが辛い
「何年修行してらしたんですか?」
「10年です」
実質見てただけってのが辛い
25: ごちそうが好きな名無しさん 2022/05/14(土) 17:55:16.663 ID:HEQhrFCKM
学習能力が低いやつには向かない
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コメント
コメント一覧 (2)
ぼく「じゃあ動画撮りますね」
まあ同じアスパラでも季節によって、形によって、産地によってすら揚げ方変わるし。
「今の季節は千葉のが最高だが、台風で千葉は当分使えない…この時期は長野のあの辺だな」
とかまで含んでの10年ならまあわからないでもない。
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