by Phu Thinh Co
1 :しじみ ★ 2018/08/23(木) 14:57:09.71 ID:CAP_USER.net
ハーバード T.H. チャン・スクール・オブ・パブリック・ヘルスで疫学の教授として働くカリン・ミッシェル氏が、講義の中でココナッツオイルが健康的な食材ではないと解説し、「純粋な毒だ」とまで発言したことが大きな話題を呼んでいます。

ミッシェル教授がココナッツオイルは「純粋な毒だ」と発言する様子は以下の講義の様子を収めたムービーで確認できます。講義のムービーは約50分と長いのですが、この中でミッシェル教授は少なくとも3回「ココナッツオイルは毒である」と発言しており、「ココナッツオイルについて急いで警告すべきことがあります。ココナッツオイルはあなたが食べることのできる最悪の食べ物のひとつです」とまで語っています。なお、ミッシェル教授はドイツのフライブルク大学にある腫瘍疫学研究所でディレクターを務める人物でもあります。

ココナッツオイルは健康食品として大々的に宣伝されている食品ですが、栄養士によるとココナッツオイルの宣伝文句として書かれているような健康面への効果を裏付けるデータはほとんど存在しないそうです。タフツ大学で栄養科学の教授を務め、アメリカ政府の食事ガイドライン諮問委員会では副議長も務めるアリス・リヒテンシュタイン氏も、The New York Timesに対して「ココナッツオイルの誇大宣伝を裏付けるようなデータはほとんどない」とコメントしています。

ココナッツオイルが本当に毒だというわけではありませんが、アメリカ心臓協会のデータによると、ココナッツオイルに含まれる脂肪分の80%以上が飽和脂肪酸であるとのこと。これはバター(63%)、牛肉(50%)、豚肉(39%)よりもはるかに多い割合です。なお、飽和脂肪酸を多く摂取することは心血管疾患のリスクを高めるとされています。(後略)



https://gigazine.net/news/20180823-coconut-oil-pure-poison/



3 :ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/08/23(木) 15:00:54.01 ID:c1pxFvBx.net
やばいココナッツサブレ(ビスケット)食っちまつた
もっと早く教えてくれよ



86 :ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/08/23(木) 18:51:07.64 ID:CqFTnKj9.net
>>3
あれ旨いよな
安いし

止まらないから夕食に響く



4 :ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/08/23(木) 15:00:55.38 ID:GQbCYMm4.net
マーガリンください


39 :ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/08/23(木) 15:31:24.64 ID:fAN8AgAq.net
>>4
マーガリンはトランス脂肪酸が危険



5 :ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/08/23(木) 15:01:10.25 ID:QtHyAdtD.net
それを言ったらもう水は毒


21 :ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/08/23(木) 15:18:07.25 ID:CbsY5c2f.net
>>5
空気もな



9 :ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/08/23(木) 15:07:15.24 ID:guQ107RA.net
アメリカ人の食生活で今更食材に対する問題提起なんぞ意味ないだろ
強いて言えばお前らの生活環境が毒だよ



10 :ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/08/23(木) 15:09:38.79 ID:FpHKZwhb.net
>>9
環境もそうだけど習慣もね。

山ほどフライドポテト食ってバケツみたいなコーラ飲んだらそりゃ生活習慣病にはなる。



12 :ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/08/23(木) 15:10:34.64 ID:G0jbaTsy.net
もうだいぶ前に武田教授が警告してたな
学会では危険と論文出てるのになぜブームつくるのかと



15 :ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/08/23(木) 15:13:25.99 ID:in8uPbhO.net
ココナッツオイルはほかの脂肪より分解されやすいから脂肪になりにくいんじゃなかったっけ?
なんにしても量の問題だが



18 :ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/08/23(木) 15:16:06.47 ID:3A3hXGzN.net
ブルボンのおいしいココナッツミルクにはまり、最近20本位飲んだぞ。



19 :ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/08/23(木) 15:16:58.39 ID:BTxwsFVu.net
ココナッツオイルで料理作ると快便すぎてヤバい
毒言われても使い続けるわ



22 :ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/08/23(木) 15:19:02.40 ID:C0fz22wo.net
何由来がわけのわからんサラダ油より身体に良いだろ。
どうせアレだろ?
デブでブヨブヨの豚白人がリットル単位で毎日食うから毒だってオチだろ?



93 :ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/08/23(木) 19:22:57.12 ID:6HZ38xW2.net
>>22
日本人がアレだけブヨブヨになったら余命いくばくもない。
だが白人はヘッチャラで天寿を全うしている。
人種による差としかいいようがない。



23 :ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/08/23(木) 15:19:14.43 ID:BNDJ3sFI.net
毒だと言わないと、過剰に摂取するやつがいあるんだろ
そこら辺のサラダ油より良いってだけで、オイルは所詮オイルなんだよ
やりすぎるやついるからな



29 :ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/08/23(木) 15:24:21.13 ID:IB6nNnl+.net
冷えると固まる油は良くない気がす


30 :ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/08/23(木) 15:25:12.36 ID:6xwUb5wZ.net
健康&ダイエットオタクは極端で、取り上げられたらそればっかり飲食するからね。
ココナッツオイルばかりだったらそりゃ体調も崩すさ。




31 :ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/08/23(木) 15:25:16.72 ID:UoUkX8WG.net
コーヒーにココナッツオイル入れて得意気に飲んでたセレブはどうしたんだよ


32 :ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/08/23(木) 15:26:04.39 ID:dqOuP10z.net
もう何も食うなぐらい言ってくれよ


33 :ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/08/23(木) 15:26:07.10 ID:2RE/hXI/.net
必要以上に取ったらダメに決まってるだろ



37 :ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/08/23(木) 15:30:19.67 ID:txZZ7ic4.net
アメリカ人って「もういっそコップで油を飲んだら?」ってぐらいの量を平気で使うからなぁ


40 :ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/08/23(木) 15:32:30.36 ID:C0fz22wo.net
あいつらアメ公の油への執着半端ねえからな。『バターの揚げ物』を喜んで食ってるのをみて寒気したぞ



41 :ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/08/23(木) 15:32:57.29 ID:44cR4/UD.net
ココナッツってヤシとはちがうん?


45 :ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/08/23(木) 15:40:01.81 ID:C0fz22wo.net
>>41
どっちも「ヤシ」だけど、
パームヤシってのと、ココヤシってある。
それぞれパーム油とココナッツ油になる。


50 :ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/08/23(木) 15:59:42.78 ID:44cR4/UD.net
>>45
へぇ~



44 :ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/08/23(木) 15:39:34.23 ID:3fGf7c+n.net
酸素は生物にとって純粋に毒だから、死にたくなければ呼吸するな
紫外線は生物にとって純粋に毒だから、死にたくなければ太陽光を浴びるな



51 :ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/08/23(木) 16:00:46.59 ID:bQlZxgNN.net
植物性の油はみんな種子からとれて、唯一例外なのが果肉からとれるオリーブオイルだって聞いた
オリーブオイル派からすると、ココナツオイルはそこまで興味ないというか…
ココナツシュガーなら好きなんだけどな。花粉からとれるんだよね



52 :ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/08/23(木) 16:02:23.36 ID:x6W+cUyp.net
ちょっと前までアルツハイマーに効くという事を医師が発表して
話題になったのに・・・。
それは発病する前に死ねるということ?




71 :ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/08/23(木) 17:39:06.61 ID:fw9GGcV3.net
アマニ油やエゴマ油ってどうなん?


89 :ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/08/23(木) 19:05:39.01 ID:ggHhRMhy.net
>>71
アマニ油やエゴマ油は、オメガ3系なので問題なし。
というか、オメガ3系以外の油は毒のようなものと思っていた方が無難。



74 :ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/08/23(木) 17:43:26.98 ID:fJ1MeSQW.net
コレステロールの7割~8割は体内生成だから
体内でコレステロールが高いのはコレステロール生成の異常で食物摂取の結果ではない
どうも古めかしい考えが散りばめられた話で納得行かない
飽和脂肪酸が身体に悪いってのも古臭い
不飽和脂肪酸主体の植物性油脂の過酸化脂質化の害を無視してるし



77 :ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/08/23(木) 17:56:49.56 ID:LAxkBCku.net
そもそもココナッツオイルが良いってごく最近になって言いだした話だよねw
存在自体は大昔からあったがオリーブオイルやバターのように多くの人に食われてたわけでもない
いきなり降ってわいたような話で実績や信憑性に欠けるわな




92 :ニュースソース検討中@自治議論スレ 2018/08/23(木) 19:20:40.69 ID:s0z1VPN+.net
そういえば
南国のココナッツ生えてそうな島国の先住民てたいて太ってるよな
ココナッツが原因だったのかよ
ココナッツやべぇな





(´・ω・`) 炒めものがサッパリと仕上がるから重宝してたのに…


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元スレ: http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/scienceplus/1535003829/