【悲報】】フランス、バターとワインに続きフォアグラも不足に…

 
2017年12月10日19:00:58
 
コメント(27)
 

1 名前:みつを ★ 投稿日:2017/12/10 9:16:03 ID:CAP_USER9.net
2017年12月9日 12:00 発信地:パリ/フランス 【12月9日 AFP】バターは品薄、ワインの生産量は激減、不運が続くフランスが次に直面するのは何だろう? 大半の家庭でクリスマスにはごちそうとして食卓に並べられる、フランス人にとっては欠かせない食材、フォアグラの不足だ。  フォアグラの生産者団体CIFOGによると、2度の鳥インフルエンザ流行により仏南西部ではカモやガチョウ数百万羽が殺処分され、2015年以降のフォアグラ生産量は44%落ち込んだ。  生産量の減少は価格にも影響しており、パッケージ方法や品質に応じて10~30%上昇した。  フォアグラ不足の前には、バターも危機的状況に陥った。需要が増加したアジア市場にバターの卸売業者らが在庫を投入したことで、国内小売りへの供給量は減り、価格は上昇した。  こうした危機的状況によりフランスでは買い占めの動きが出たり、動画投稿サイト「ユーチューブ(YouTube)」にはバターの作り方を紹介する動画が続々と投稿されたりした。 続きはソース http://www.afpbb.com/articles/-/3154590?cx_position=41

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2 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/12/10 9:18:01 ID:nFqpU6Kt0.net
フォアグラの作り方とか知ると食う気なくすぞ
5 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/12/10 9:18:03 ID:CeRj+ftbO.net
フォアグラがないならキャビアを食べればいいじゃない
19 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/12/10 9:31:01 ID:kKRbZyzb0.net
フォアグラな無ければケーキを食べればいいじゃない
20 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/12/10 9:32:01 ID:RnH0w0na0.net
クリスマスなんてシャンメリーとローストチキンがあれば十分だろ
21 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/12/10 9:32:02 ID:ha5P9AZw0.net
>>1 一番美味いと思うフォアグラを用意しな それよりはるかに美味いものを味わわせてやる
22 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/12/10 9:32:04 ID:CrC/uJIA0.net
>>1 日本だけじゃ無かったの? バター不足って
36 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/12/10 9:39:02 ID:h3qQ9Tj10.net
バターワインはともかくフォアグラは無くてもイイだろ
48 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/12/10 9:49:04 ID:o0zmVjR/0.net
クリスマスにフォアグラ食べるんだ
49 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/12/10 9:50:05 ID:eJlIaBsL0.net
フォアグラは別にフランス産にこだわっていなかったし どうせレストランで肉に添えて出す以外の需要なんてなかったし
50 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/12/10 9:52:02 ID:eJlIaBsL0.net
バターは困るな バター使わないクリスマスケーキ(ノエル)なんてないだろうし
169 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/12/10 11:43:05 ID:UgapQVkQ0.net
>>50 つ検索「バター使わないクリスマスケーキ」 結構あるよ
54 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/12/10 9:54:00 ID:uBP84iyh0.net
フォアグラとフカヒレはやめろよ
97 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/12/10 10:35:01 ID:oXgH9UiZ0.net
贅沢だな
98 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/12/10 10:37:02 ID:9MWMcMSa0.net
作り方を問題視されただけでフォアグラ自体は禁止されてない
106 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/12/10 10:46:00 ID:Ao6HO4t/0.net
フォアグラなんかよりタコを食わせてやりたい
123 名前:かっこん豆腐 投稿日:2017/12/10 10:53:02 ID:Q2+D/sbO0.net
>>106 タコよりタラコのほうがフォアグラに似ていないかな。 塩味がキツ過ぎると感じるだろうが。
129 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/12/10 11:01:00 ID:YtTNdEcA0.net
今年はボジョレーもあんまり出回らなかったなぁ
130 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/12/10 11:01:02 ID:XtP3kWtk0.net
俺はあん肝よりもカワハギの肝派
161 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/12/10 11:31:02 ID:LMLRSRqQ0.net
>>130 おいしいよね~ カワハギの刺身でカワハギの肝合え
148 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/12/10 11:15:02 ID:8jYv4Utg0.net
正直、フォアグラってそんなに旨くないよな
149 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/12/10 11:15:05 ID:3tKMC9770.net
ワインの代わりに、日本酒でも飲んでくれないかね。 いい日本酒なら、ワインくらい美味いんだよ。
163 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/12/10 11:33:02 ID:Iya0+dOr0.net
>>149 いいワインは日本酒なみにうまいよ
156 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/12/10 11:22:05 ID:58fBEqUg0.net
フランス料理ってバター料理みたいなもんだからな 最近はそこまでバターバターしてないけど
176 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/12/10 12:08:02 ID:w/kSBPQV0.net
フォアグラって珍味でも美味ではないと思けどなぁ 脂の塊って感じで
191 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/12/10 12:30:02 ID:sIUW52Ny0.net
エスカルゴとトリュフは大丈夫なの?
217 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/12/10 14:05:02 ID:WZAcPTRU0.net
フォアグラがダメならレバ刺をですね
225 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/12/10 14:12:03 ID:T97n81RX0.net
よく分からんが、フォアグラって松茸みたいな位置付けなのか?
227 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/12/10 14:13:03 ID:58fBEqUg0.net
>>225 どうだろう日本だと霜降り牛的扱いとかかなあ、人造もんだしなあ
235 名前:名無しさん@1周年 投稿日:2017/12/10 14:23:05 ID:+xDV+ahT0.net
バターはじゃぶじゃぶ使ってるから無くなったら大変だろうな
http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1512864996/

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コメント(27)

  • no
    1
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月10日 19:01:24

    ブリでええやろ

  • no
    2
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月10日 19:03:24

    フランスなら文化様優先で金でチャイナへ無計画に売るとかしないと思ってた

  • no
    3
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月10日 19:04:31

    グルメブームだの食文化を広めるだの外国にまで広めて金を儲けようとするから
    いざこういう問題が起きると需要に対して不足する事態になるんだよ
    おいしいものを周囲に勧めすぎるのはアホでしかない、日本も気を付けないと

  • no
    4
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月10日 19:14:04

    脂肪肝のガチョウは病気に弱そうだしな

  • no
    5
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月10日 19:16:26

    ステーキにフォアグラちょこんと乗せてるのほんと好き。

  • no
    6
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月10日 19:24:43

    別にフォアグラは悲報じゃねーだろ

  • no
    7
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月10日 19:46:46

    アン肝やカワハギの肝でも食ってればいいじゃん

  • no
    8
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月10日 19:47:29

    不味くはないけど過大評価だと思う。味と値段が見合ってないと思うんだけど。

  • no
    9
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月10日 19:58:01

    つか口の中入れたら融けるとか無いわ
    フォアグラって美味いか?
    少なくとも自分は美味いと思ったことは無い

  • no
    10
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月10日 20:00:45

    鳥の白肝とバターの間くらい?
    バター代わりに使ってステーキに乗せたのはおいしかった

    多分バター扱いしたら大抵おいしいと思うんだが
    値段に釣り合ってるか分かるほどは食ってないなぁ

  • no
    11
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月10日 20:03:58

    イルカはダメでフォアグラはダメな理由をどうぞ

  • no
    12
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月10日 20:04:30

    鶏のレバーじゃダメ?

  • no
    13
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月10日 20:29:12

    ビールで我慢しとけやフラカス

  • no
    14
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月10日 20:31:57

    こんな連中とEPA結んで意味あるのかねえ?

  • no
    15
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月10日 20:32:44

    ※12
    白レバ美味いよね

  • no
    16
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月10日 20:48:50

    フォアグラ美味しいけどなけりゃないで何とかなる
    大抵のものに言えるけど

  • no
    17
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月10日 21:01:28

    私だってまさか乳首でイクなんて思っても無かったわよ!

  • no
    18
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月10日 21:24:50

    ※17
    普通に※読んでいて定期なりのその流れに笑ったよw
    有り難う。

    それはそれとしてフォアグラは許容の範囲ギリギリアウトくらいの食品なんだよなぁ…

  • no
    19
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月10日 22:25:06

    フライパンで焼きすぎたらほとんどなくなった経験がある
    そういう性質が生み出す食感
    白レバーは普通の鳥レバーとそんな大差ないけどフォアグラは別格の油の塊

  • no
    20
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月10日 23:33:03

    フォアグラのアンチコメにBadがついてる辺りどうやらグルメ共の気に障ったらしいww
    こういう奴等って美味しんぼをバイブルにしてそうだし、絶対に一緒に外食したくないタイプ
    食べ方から好みまでいちいちケチつけてきそう

  • no
    21
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月11日 01:00:16

    国内の生産が滞って輸入品だよりなんだよな
    そんなに嫌なら禁止しろよ

  • no
    22
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月11日 08:49:39

    多分、フランス料理人が全力を尽くして無理だから人工フォアグラは無理に成ったが正解。
    昔からレバーのパテはあったし。チーズ入り、バター入り、生クリーム入り。

    レバーって劣化が早いから加工?パテにすると匂いが出る→評価落ちる→香草入れて誤魔化す→フレッシュが良い。の繰り返し

  • no
    23
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月11日 08:51:57

    ※22
    そこで消臭効果1番のゴボウサンの灰汁の出番なんだけど、ゴボウの匂いになるのよね。

  • no
    24
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月11日 09:01:47

    たまに、炭水化物に油、塩分、化学調味料で高カロリー程、中毒に成るほど美味いとか言う奴いるけど。

    医療用の1㍑1万㌔㌍の飲み物は美味しくないし。腎不全用の80㌘で300㌔㌍のゼリーも美味しくないぞ。

  • no
    25
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月11日 11:27:20

    >フォアグラの作り方とか知ると食う気なくすぞ
    知った上で食うぞ
    うめーから食う

  • no
    26
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月12日 00:45:50

    なくても生きていけるようなモンばっかじゃん
    この贅沢者が

  • no
    27
    名前:
    (*‘ω‘*)
    投稿日:
    2017年12月14日 17:03:06

    ※24
    そもそもその手のものは減塩、旨み系の化調無添加でそもそも炭水化物ですらないからそいつらの言ってる美味いものとはぜんぜん別物。

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