1024px-Brainsed_pork_and_potatoes_(3089327692)


3: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [US] 2019/03/08(金) 15:38:19.28 ID:n4+j1/an0
作れなきゃどうなるの?



9: 名無しさん@涙目です。(庭) [CN] 2019/03/08(金) 15:39:34.79 ID:lZQXEyO+0
>>3
日露戦争の英雄東郷平八郎が切なそうな表情を浮かべながら「さようか…無理を言ってすまなかった。許せ」と呟く



112: 名無しさん@涙目です。(SB-iPhone) [NL] 2019/03/08(金) 18:10:06.48 ID:JJe9D52H0
>>3
シチュー引き回し



4: 名無しさん@涙目です。(庭) [CN] 2019/03/08(金) 15:38:28.47 ID:lZQXEyO+0
料理長ってほんと有能



6: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [KR] 2019/03/08(金) 15:38:48.03 ID:F8osnNeM0
わけのわからんこと言われても現代まで伝わる料理を生み出した有能料理人



7: 名無しさん@涙目です。(茸) [CH] 2019/03/08(金) 15:38:48.13 ID:JhoZHlo50
できたのは「肉じゃが」

何故嫁入り前には必修料理となったのかは
未だに不明



41: 名無しさん@涙目です。(庭) [CN] 2019/03/08(金) 16:13:41.58 ID:wBnvo8MA0
>>7
和食の大前提である「さしすせそ」
イモの皮むきから芽の切除
そして硬いイモを先に似て肉糸コンなどを入れる
沸騰させず且つイモを荷崩れさせない
和食の基本が詰まっているから
フォークリフト操作やオラクル、シスアド、TOEICみたいなもんね



62: 名無しさん@涙目です。(茸) [GB] 2019/03/08(金) 16:35:57.13 ID:/ZWKb6Rh0
>>41
そのならびにフォークが入るのが笑ってしまったw

クレーン、玉がけじゃねえんだなww



157: 名無しさん@涙目です。(大分県) [FR] 2019/03/08(金) 21:21:37.32 ID:8IXTHSY80
>>41
なお炊飯器に全部ぶち込んで保温で放置すれば簡単にできる模様



83: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2019/03/08(金) 17:06:39.20 ID:fr+fw6Ff0
>>7
肉じゃが
カレー
ハンバーグ
のヘビーローテーション(´;ω;`)



89: 名無しさん@涙目です。(茸) [ニダ] 2019/03/08(金) 17:19:50.44 ID:XjO+sbOH0
>>7
作り方が簡単な上に
煮物の基本的な作り方を覚えられるから
男が好きな料理と嘘ついて作らせる



8: 名無しさん@涙目です。(茸) [RU] 2019/03/08(金) 15:38:56.20 ID:fGrnxC8g0
無茶振りが過ぎる



10: 名無しさん@涙目です。(空) [CN] 2019/03/08(金) 15:41:29.14 ID:PYAwwyzS0
丘での発言なら図書館行くなりして調べりゃよかったのに
というか唯一シチュー食べたことのある東郷が陣頭指揮取れりゃちゃんとシチュー作れただろ頭帝国海軍かよ



67: 名無しさん@涙目です。(宮城県) [RU] 2019/03/08(金) 16:38:20.34 ID:efkV94kB0
>>10
当時は材料が手に入らずに日本で手に入る物で代用してたら肉じゃがになった



11: 名無しさん@涙目です。(地図に無い島) [US] 2019/03/08(金) 15:41:42.22 ID:FqsYBbtk0
シチューとカレーの治外って何だ



12: 名無しさん@涙目です。(空) [CN] 2019/03/08(金) 15:42:07.01 ID:PYAwwyzS0
>>11
辛えかどうかだろ



51: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2019/03/08(金) 16:26:13.70 ID:uVcXe+6I0
>>11
色が白いか茶色いか



54: 名無しさん@涙目です。(茸) [IN] 2019/03/08(金) 16:28:33.48 ID:tOW5plVd0
>>11
ご飯に合うか合わないか



61: 名無しさん@涙目です。(catv?) [ニダ] 2019/03/08(金) 16:35:33.75 ID:MyWue19U0
>>54
両方合うだろ



115: 名無しさん@涙目です。(和歌山県) [US] 2019/03/08(金) 18:16:50.69 ID:2JKl+RCN0
>>61
そうなんだよな
シチューにご飯を批判するのはやったことが無いやつが



78: 名無しさん@涙目です。(禿) [JP] 2019/03/08(金) 16:54:06.15 ID:yCjC1sVO0
>>11
スパイスの違い
カレーとハヤシライスはトマトの酸味の違い



82: 名無しさん@涙目です。(禿) [CN] 2019/03/08(金) 17:03:49.28 ID:9qRJzLvH0
>>11
煮込み料理全般はシチューと言うんだから
(煮込まないタイプのカレーもあるが)
パスタとスパゲッティの違いみたいなもんだよね



14: 名無しさん@涙目です。(山口県) [JP] 2019/03/08(金) 15:42:42.87 ID:EMf3PJln0
証拠が皆無の都市伝説



15: 名無しさん@涙目です。(catv?) [ニダ] 2019/03/08(金) 15:43:54.65 ID:JV7ieukX0
あら、こんなところに牛肉が



116: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [US] 2019/03/08(金) 18:19:06.77 ID:dNngAWM70
>>15
いつ誰が置いたのかもわからないような牛肉使うとかやべーよな・・



155: 名無しさん@涙目です。(茸) [CN] 2019/03/08(金) 21:15:27.12 ID:WuwBt9aG0
>>116
マジレスするなや



17: 名無しさん@涙目です。(茸) [IT] 2019/03/08(金) 15:45:05.87 ID:8oGO8T660
ボルシチのシチってシチューのこと?



19: 名無しさん@涙目です。(栃木県) [US] 2019/03/08(金) 15:45:56.39 ID:dRKWUC960
>>17
赤いシチューって意味だぞ



133: 名無しさん@涙目です。(青森県) [ニダ] 2019/03/08(金) 20:00:22.94 ID:J4BNpIgo0
>>17
ロシア料理のシチーって煮込み料理が広まってシチューになったから、多分そうだと思う



20: 名無しさん@涙目です。(庭) [CN] 2019/03/08(金) 15:46:20.20 ID:vIR1mAEY0
天皇の料理番(古いほう)的に言っても当時もっと洋食は知られてたはず



21: 名無しさん@涙目です。(摂津・河内・和泉國) [CN] 2019/03/08(金) 15:46:37.85 ID:I3dfAtTU0
肉じゃがの肉は牛やぞ!!



23: 名無しさん@涙目です。(北海道) [US] 2019/03/08(金) 15:50:10.94 ID:SeoyiObv0
肉じゃがにカレー粉を入れます



26: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2019/03/08(金) 15:52:40.22 ID:U9KLfn5o0
肉じゃがとカレーの具材は同じ
出汁で煮るかカレールーを入れるか



27: 名無しさん@涙目です。(チベット自治区) [US] 2019/03/08(金) 15:54:17.24 ID:eYCMQFaN0
勘違いしがちだがアイリッシュシチューと肉じゃがは、味はともかく見た目はほぼ肉じゃが
no title

東郷が見たのはこっちやろ



35: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2019/03/08(金) 16:04:41.34 ID:j2492wge0
>>27
でもアイリッシュシチューだと肉はマトンなんだよな



28: 名無しさん@涙目です。(庭) [CN] 2019/03/08(金) 15:54:44.73 ID:vIR1mAEY0
カレー、ハヤシ、クリームシチュー、ビーフシチュー
ビーフシチューが一番いらない子説



30: 名無しさん@涙目です。(庭) [IT] 2019/03/08(金) 15:57:09.77 ID:e2NWrbj/0
結局肉じゃがの発祥の地は呉と舞鶴
どっちなんだよ



93: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [CN] 2019/03/08(金) 17:29:48.91 ID:+6JY7cBD0
>>30
軍で料理を覚えた人が地元で料理屋をやってっていう経緯で広まったと考えられるので
おそらくほぼ同時に発祥してる。



33: 名無しさん@涙目です。(愛知県) [US] 2019/03/08(金) 16:02:47.46 ID:NBEL7H1p0
うちの肉じゃがは糸コン入れないから途中でカレーにしようかといつも迷う



36: 名無しさん@涙目です。(大阪府) [US] 2019/03/08(金) 16:05:25.45 ID:dNngAWM70
東郷「シチューとは色は茶色で少し甘めでコクが有りじゃがいもと肉が入ってる」

料理長「出汁とみりんと醤油にじゃがいもと肉ぶち込んだろ!」



98: 名無しさん@涙目です。(茸) [CN] 2019/03/08(金) 17:32:35.43 ID:WuwBt9aG0
>>36
絶対コレジャナイ感有ったろw



37: 名無しさん@涙目です。(茸) [US] 2019/03/08(金) 16:07:23.58 ID:vfVFd33d0
肉じゃが誕生秘話

東郷サン「おい、料理長 ビーフシチューを作ってくれ」
料理長「び、美婦四十?なんでございますかそれは?」
東郷サン「俺がエゲレスで食べた料理だ。また食べたくなった」
料理長「私、和食が専門でしてそれが何なのかさっぱりなんですが・・・」
東郷サン「なに簡単だ材料は牛肉じゃがいも人参たまねぎこれらを茶色くて甘辛い汁で旨く煮るだけだ」
料理長「えっもしかして分かってることはそれだけなのでございますか?」
東郷サン「それだけ分かれば何とかなるだろうでは頼んだぞ」
料理長「えーっ!Σ(゚д゚lll)」



40: 名無しさん@涙目です。(dion軍) [GR] 2019/03/08(金) 16:12:37.82 ID:z+q45NSx0
>>37
料理長が美味しい肉じゃが作ってくれて良かった



46: 名無しさん@涙目です。(東京都) [CN] 2019/03/08(金) 16:16:47.00 ID:XJNf5UYR0
東郷のは作り話だってwikipediaに書いてあったぞ



56: 名無しさん@涙目です。(catv?) [US] 2019/03/08(金) 16:30:18.45 ID:v/+2fEg50
お土産にそれを再現した海軍カレー貰ったが本当にカレー風味の肉じゃがだだったので二口食べて捨てた
くれた奴には「なかなか面白い味だったね」と言っておいた



57: 名無しさん@涙目です。(庭) [ID] 2019/03/08(金) 16:31:55.89 ID:rvv0XoIR0
>>56
後に揺れる船内で溢れにくく、日本人が好きな小麦粉でとろみをつけたカレーになる前か



63: 名無しさん@涙目です。(庭) [TW] 2019/03/08(金) 16:35:58.95 ID:Jd0Tm8cu0
海軍って意外に食事に気を使ってるよな。でも今の自衛隊では空自が一番メシがうまい。



64: 名無しさん@涙目です。(空) [CO] 2019/03/08(金) 16:36:58.66 ID:B+uHCEPK0
レシピくらい貰ってこいよ



68: 名無しさん@涙目です。(禿) [US] 2019/03/08(金) 16:40:35.92 ID:L9VTK4dl0
ロンドン軍縮条約の時に東郷元帥が反対派トップで、このとき海軍の賛成派で有能な人たちのクビを次々に切ってしまったとか



75: 名無しさん@涙目です。(庭) [TW] 2019/03/08(金) 16:50:54.04 ID:Jd0Tm8cu0
>>68
加藤寛治だっけ、その辺に利用されちゃったなあ



70: 名無しさん@涙目です。(静岡県) [ニダ] 2019/03/08(金) 16:43:49.05 ID:BjNuXafV0
ハンター試験かよ



71: 名無しさん@涙目です。(庭) [CA] 2019/03/08(金) 16:45:53.15 ID:vEo4QwIw0
東郷平八郎、イギリスで食ったビーフシチューがウマーだったので、部下に作らせようとする。 
   ↓ 
しかしジジイ、具にジャガイモ、ニンジン、タマネギ、肉が入っていたことだけ告げて、 
部下にとって完全に未知の料理である、「びーふしちゅー」を作れと、イジメレベルの無茶な命令をする。 
   ↓ 
しかし部下も「外国の料理」と言われてんのに、醤油とみりんで味付けするという開き直りをみせる。 
   ↓ 
肉じゃが誕生



87: 名無しさん@涙目です。(庭) [CN] 2019/03/08(金) 17:16:57.65 ID:8uc+RAFD0
>>71
> 料理人
クックパッドも知らない老害
もしくはググれよ



86: 名無しさん@涙目です。(禿) [US] 2019/03/08(金) 17:11:28.47 ID:OSF7NMYw0
民明書房館『世界料理大全』より引用

と、ナレーション入りで料理出せば納得してくれるだろ



88: 名無しさん@涙目です。(愛知県) [AT] 2019/03/08(金) 17:17:05.75 ID:O6LWPFpl0
うちのママンが作るシチューは シャビシャビだったなぁ
カレーは水っぽくてもいいけど シチューはとろみが無いとまずい



101: 名無しさん@涙目です。(茸) [CN] 2019/03/08(金) 17:34:39.38 ID:WuwBt9aG0
>>88
そりゃ牛乳けちって水多めなんだな
逆に牛乳多めに入れるとドロドロでコクのあるシチューになるよ



94: 名無しさん@涙目です。(茸) [ES] 2019/03/08(金) 17:32:05.81 ID:FfhHqrCw0
海軍カレーがあるなら海軍肉じゃががあってもいいじゃないか、と思ったら既にあるんだね



102: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2019/03/08(金) 17:37:34.76 ID:Bia6M1CR0
肉じゃがにバターを溶かすとうんまい



110: 名無しさん@涙目です。(新疆ウイグル自治区) [US] 2019/03/08(金) 18:02:30.09 ID:V1x5qcbH0
玉ねぎを切ります
人参を切ります
じゃがいもを切ります。
肉も入れて
煮込みます。

煮てる間にカレーにするか
シチューにするか
肉じゃがにするか考えます

出来上がり!



117: 名無しさん@涙目です。(東京都) [US] 2019/03/08(金) 18:19:29.24 ID:So7Ty6HQ0
東郷平八郎にビーフシチューを作ってくれとお願いされたが詳細が分からないので
伝えられた材料と煮込みというヒントから作り出したというのは面白い話だけど作り話
既に洋食屋の定番メニューだったしハヤシライスまであった



127: 名無しさん@涙目です。(茸) [JP] 2019/03/08(金) 19:26:43.39 ID:lAV6yxDu0
日露や第一次大戦終結で故郷に引き揚げた船乗さんが
「母さんや、こういうの作ってくれんかの?」と
全国に広まったんじゃなかろうかと想像すると楽しいが

実際は「婦人公論」や「主婦之友」などに載った
料理レシピによって全国に広まったんだってね



131: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2019/03/08(金) 19:37:22.59 ID:B+XuxT5g0
うちの嫁も外食で食べてきた料理をよく舌コピーで作ってる

そしてことごとく別物になってる



134: 名無しさん@涙目です。(神奈川県) [US] 2019/03/08(金) 20:18:07.07 ID:Nnt/0ObT0
シチューなんかより肉じゃがのほうが遥かにうまいわ。
というか、イノシン酸とグルタミン酸の配分から考えても科学的に
証明できるわこれ



150: 名無しさん@涙目です。(庭) [US] 2019/03/08(金) 20:43:08.89 ID:X728Y+WL0
これ有名なデマだよな
当時の日本でも既にビーフシチューは一般的な洋食屋のメニューだった


転載元:https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1552027021/
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