ビーフシチュー作るで~(※画像あり)
21名無しさん@おーぷん2019/02/18(月) 17:43:37ID:R2s
行くぞ
2名無しさん@おーぷん2019/02/18(月) 17:44:07ID:Awl
わくわく
10名無しさん@おーぷん2019/02/18(月) 17:45:29ID:cSj
>>1
一瞬カビにみえた
一瞬カビにみえた
3名無しさん@おーぷん2019/02/18(月) 17:44:27ID:R2s
牛を煮つつ人参を煮て行く
5名無しさん@おーぷん2019/02/18(月) 17:44:31ID:Awl
レシピもある?
6名無しさん@おーぷん2019/02/18(月) 17:44:46ID:R2s
>>5
ワイの頭ん中や
ワイの頭ん中や
12名無しさん@おーぷん2019/02/18(月) 17:48:04ID:R2s
お野菜たち
13名無しさん@おーぷん2019/02/18(月) 17:48:40ID:Awl
ごろごろタイプや
最後溶けそう
最後溶けそう
14名無しさん@おーぷん2019/02/18(月) 17:49:36ID:R2s
結構暇やしレシピ書いてくで
16名無しさん@おーぷん2019/02/18(月) 17:51:17ID:R2s
まず肉を焼く
フライパンで焦げ目がつくまで全体を焼いたら、ワインと水を2:1くらいで入れて煮る
フライパンで焦げ目がつくまで全体を焼いたら、ワインと水を2:1くらいで入れて煮る
17名無しさん@おーぷん2019/02/18(月) 17:52:40ID:Awl
>>16
好きな部位の肉で大丈夫?
好きな部位の肉で大丈夫?
19名無しさん@おーぷん2019/02/18(月) 17:53:43ID:R2s
>>17
なんでもええと思うで
なんでもええと思うで
18名無しさん@おーぷん2019/02/18(月) 17:53:15ID:R2s
肉を煮ている間に野菜を処理する
ワイの場合はまず人参から火を入れる
野菜ごとに別々の方法で下処理をしていくと野菜の持ち味を生かせる
例えば、人参は甘く煮て玉ねぎはじっくり炒めるみたいな感じや
ワイの場合はまず人参から火を入れる
野菜ごとに別々の方法で下処理をしていくと野菜の持ち味を生かせる
例えば、人参は甘く煮て玉ねぎはじっくり炒めるみたいな感じや
22名無しさん@おーぷん2019/02/18(月) 17:56:24ID:R2s
人参の次は玉ねぎ、エリンギを炒めていく
色が変わったあたりで牛と合流させる
この時ブーケガルニを一緒に入れるといい
色が変わったあたりで牛と合流させる
この時ブーケガルニを一緒に入れるといい
25名無しさん@おーぷん2019/02/18(月) 17:57:40ID:crd
おんjでプーケガルニっちゅう単語を見るとは思わへんかった
イッチ、だいぶ料理できる人やろ
イッチ、だいぶ料理できる人やろ
26名無しさん@おーぷん2019/02/18(月) 17:59:02ID:R2s
野菜と牛を合流させたらあとはじっくり煮ていく
たぶん2~3時間や
たぶん2~3時間や
28名無しさん@おーぷん2019/02/18(月) 17:59:19ID:Awl
お腹ぐうぐうや
30名無しさん@おーぷん2019/02/18(月) 18:00:54ID:R2s
牛が十分柔らかくなるまで煮込んだらルウを入れるわけだが、ここがかなり重要や
市販のを使うと普通の平々凡々なビーフシチューになる
けど自分でブラウンルウを作ると香ばしさが段違いになる
ということでワイは自分でルウを作る
市販のを使うと普通の平々凡々なビーフシチューになる
けど自分でブラウンルウを作ると香ばしさが段違いになる
ということでワイは自分でルウを作る
31名無しさん@おーぷん2019/02/18(月) 18:00:54ID:Awl
たえられん、お米炊いてくる!
34名無しさん@おーぷん2019/02/18(月) 18:03:08ID:R2s
次なんかするのはたぶん30分後ぐらいになるで
ビーフシチューは一つ一つの作業は長くてスレには向かんな
ビーフシチューは一つ一つの作業は長くてスレには向かんな
35名無しさん@おーぷん2019/02/18(月) 18:03:23ID:VqH
ルー自作・・・だと・・・!?
39名無しさん@おーぷん2019/02/18(月) 18:04:49ID:R2s
>>35
これだからもう出来てるカレールウが売ってる世代は、、、
ワイもやが
これだからもう出来てるカレールウが売ってる世代は、、、
ワイもやが
37名無しさん@おーぷん2019/02/18(月) 18:04:05ID:2Jj
えぇ…もうお腹空いてるんやけどまだ?
40名無しさん@おーぷん2019/02/18(月) 18:05:09ID:R2s
>>37
待ちが料理をうまくするんやで
待ちが料理をうまくするんやで
45名無しさん@おーぷん2019/02/18(月) 18:09:40ID:R2s
何もしないのもあれやから人参をよそに移して玉ねぎを炒める
54名無しさん@おーぷん2019/02/18(月) 18:17:46ID:R2s
牛が合流
70名無しさん@おーぷん2019/02/18(月) 18:24:36ID:8mm
>>54
美味しそうに撮れるアプリとか知らんの・・・
美味しそうに撮れるアプリとか知らんの・・・
71名無しさん@おーぷん2019/02/18(月) 18:24:53ID:R2s
>>70
か、完成品はね、、、
か、完成品はね、、、
56名無しさん@おーぷん2019/02/18(月) 18:19:11ID:R2s
牛と合流させたらさらにやることがない
63名無しさん@おーぷん2019/02/18(月) 18:21:48ID:cSj
カレーの方がご飯に合うのに、時々猛烈にビーフシチューが食いたくなる
66名無しさん@おーぷん2019/02/18(月) 18:23:03ID:V0v
イッチはブルジョアやからお肉も高級和牛つことるんやろうな (憧れ)
73名無しさん@おーぷん2019/02/18(月) 18:25:56ID:2Jj
いつのまにかスープ茶色いやん
79名無しさん@おーぷん2019/02/18(月) 18:30:07ID:27B
グルメ系の写真ってやっぱり加工ありきよなぁ
109名無しさん@おーぷん2019/02/18(月) 19:02:48ID:Awl
追い込み中華な
112名無しさん@おーぷん2019/02/18(月) 19:18:55ID:R2s
もうすぐ出来るで~
114名無しさん@おーぷん2019/02/18(月) 19:22:26ID:R2s
芋を潰して行く
115名無しさん@おーぷん2019/02/18(月) 19:28:24ID:R2s
さあいよいよルウ作りや
118名無しさん@おーぷん2019/02/18(月) 19:30:22ID:R2s
フライパンにバターをたくさん溶かしてそこに小麦粉をいれる
120名無しさん@おーぷん2019/02/18(月) 19:30:53ID:R2s
あとは小麦粉ペーストが焦げ茶色になるまでフライパンでねる
121名無しさん@おーぷん2019/02/18(月) 19:36:52ID:810
ワイもコストコの肩ロースでビーフシチュー作ったけど美味かったで
122名無しさん@おーぷん2019/02/18(月) 19:40:11ID:R2s
出来上がったルウがこちら
123名無しさん@おーぷん2019/02/18(月) 19:41:00ID:FvW
>>1
なんかすごいものが映っているように見えました…
なんかすごいものが映っているように見えました…
124名無しさん@おーぷん2019/02/18(月) 19:53:34ID:R2s
完成!
125名無しさん@おーぷん2019/02/18(月) 19:54:59ID:R2s
お肉ホロホロや
127名無しさん@おーぷん2019/02/18(月) 21:07:47ID:Oqa
肉は長く茹でたら柔らかくなるるんか?
129名無しさん@おーぷん2019/02/18(月) 21:21:34ID:810
>>127
弱火で常にお湯から頭でないよう落し蓋して差し水して煮たらびっくりするくらい柔らかくなるで
なお光熱費
弱火で常にお湯から頭でないよう落し蓋して差し水して煮たらびっくりするくらい柔らかくなるで
なお光熱費
128名無しさん@おーぷん2019/02/18(月) 21:20:42ID:diU
ルーってたったそれだけでええんか
他の人が読んでる記事(外部)
- 退職届破られ怒鳴られたからブチギレた結果www
- 御社「残念ながら不採用となりました。」俺「ああぁ…。」御社「しかし…」俺「ん?」
- 職場で食べてる底辺飯68円www(※画像あり)
- ダイソーの粘土で女の子の人形つくったwww → 体格凄いwww(※画像あり)
- ワイホームセンター女社員、そろそろ限界で泣く
- 焼肉食べ放題で上司と口論になったんやがどっちが悪いか判定してくれんか?
- DELLからPC届いたんやがこれなんや?(※画像あり)
- 丸亀製麺にきたンゴよ~(※画像あり)
- ゆとりの部下が娘の卒園式があるんで休暇を貰いますなんて言ってきたんだが
- 入社して4ヶ月の年上の後輩社員が本性というか本気出してきてウケるwww
- 満タンの「タン」って何?
- 転職したばかり俺「あっあっもう出勤しなきゃ。。」会社「閉まってるぞ」俺「え?電話ピ」上司「え?祝日だから休みだぞ?」
引用元ビーフシチュー作るで~
食いたい……
サムネが駅のホームに落ちてるやつかと