1: 風吹けば名無し 2018/11/14(水) 17:55:56.98 ID:9E6bfizm0 .net
● 「早い、安い、旨い」から 「ひと・健康・テクノロジー」に
――「長期経営ビジョン」では「ひと・健康・テクノロジー」をキーワードに挙げています。
当社は「早い、安い、旨い」を価値として提供し続けてきました。
しかし、「早い」を求める客はもう吉野家には来ません。本当に忙しい人は、コンビニでご飯を買ってオフィスで食べていますから。
「旨い」についても、味には特許が取れないため、小回りが利く小型店にすぐにまねされます。
「安い」についても、寡占化して価格決定権を持たない限り、規模の効率性ではもはやもうかりません。

● 注文後「30秒」提供を求める客が消え、 スマホ見ながら「3分」待つ客に
――消費者の動向に変化があった?
そう。昔はランチタイムに注文から30秒で提供できたことに価値があった。その頃は、提供に1分もかかったらお客様があからさまにいらいらし始めることもありました。ですが、今提供している牛すき鍋膳は3分掛かっても、お客様はスマホを見ながら待ってくれる。「30秒」を求める人はもう吉野家には来ず、「スマホで読みかけの記事を少し読もう」という人が来るようになっているんです。

中食市場が勢いを増し、日常食の牛丼は、「競争」というのもおこがましいぐらい食い荒らされている。その中で、「せっかく吉野家に来たからには」という外食ならではの魅力を提供する必要があります。

続きはこちらから
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20181114-00185375-diamond-bus_all&p=1



5: 風吹けば名無し 2018/11/14(水) 17:57:06.97 ID:j7WrNf2n0.net
昔の人は30秒提供とか求めてたんか

8: 風吹けば名無し 2018/11/14(水) 17:57:48.49 ID:U6qCoueb0.net
でも吉野家が一番「牛丼」美味い

9: 風吹けば名無し 2018/11/14(水) 17:57:57.88 ID:puAT9HXXM.net
まあわかる






 
7: 風吹けば名無し 2018/11/14(水) 17:57:23.35 ID:hPpoW0dR0.net
一番安い牛丼頼みだからに決まっとるやん

11: 風吹けば名無し 2018/11/14(水) 17:58:04.66 ID:sk8TNlMYd.net
牛丼屋行くやつが健康なんか考えるか?

19: 風吹けば名無し 2018/11/14(水) 17:59:27.43 ID:+y3obwIZ0.net
>>11
毎日食べてるおっさんリーマンなら少しでも野菜をと考えるかもしれない
実際無駄にサラダとか頼んでるし

38: 風吹けば名無し 2018/11/14(水) 18:01:44.46 ID:Ev1LbPnSd.net
>>11
米は野菜だからヘルシー

14: 風吹けば名無し 2018/11/14(水) 17:58:45.06 ID:UK4JX0yG0.net
牛ガイは40秒提供

15: 風吹けば名無し 2018/11/14(水) 17:58:52.27 ID:V89bCwZx0.net
御託はええから肉増やせや
米ばっかやないか

18: 風吹けば名無し 2018/11/14(水) 17:59:16.12 ID:u0bNrOfoM.net
朝はさっさと食べたいけどな

20: 風吹けば名無し 2018/11/14(水) 17:59:30.33 ID:VOQhiMg10.net
牛丼チェーン店はBSEに感謝したほうがええわ これなかったら今頃潰れまくっとるで

21: 風吹けば名無し 2018/11/14(水) 17:59:30.48 ID:yleA2z6Zd.net
まだすき家いくわ
すき家いかんけど

22: 風吹けば名無し 2018/11/14(水) 17:59:44.45 ID:w9i4WkO4d.net
しっかり分析しとるなあ

24: 風吹けば名無し 2018/11/14(水) 17:59:58.23 ID:SqmxiBSa0.net
ワイはいっつも容器の半分くらい紅しょうが乗っけてるわ
すき家の兄ちゃんすまんやで

26: 風吹けば名無し 2018/11/14(水) 18:00:12.32 ID:hPpoW0dR0.net
牛丼屋に牛丼以外のものを食う意味がわからん、別に大したものでないのに

28: 風吹けば名無し 2018/11/14(水) 18:00:25.93 ID:Y/m6m8RXa.net
牛丼屋っておっさんの方が割と野菜頼んでるよな

30: 風吹けば名無し 2018/11/14(水) 18:01:00.37 ID:0nBRyPbY0.net
むしろあんまり早く提供されても困る時代よな
たまにすき家とかいくと到着が早すぎてビビる

42: 風吹けば名無し 2018/11/14(水) 18:02:32.86 ID:qynYJAQ0d.net
>>30
あまりにも早いと岩間みたいな気分になる

58: 風吹けば名無し 2018/11/14(水) 18:05:14.25 ID:0nBRyPbY0.net
>>42
おーはえ!はえーもう来ましたわ!
牛丼だしたら金になるんか!

31: 風吹けば名無し 2018/11/14(水) 18:01:10.79 ID:G0XCqqji0.net
ニンニクの芽牛丼をレギュラーにしろ

33: 風吹けば名無し 2018/11/14(水) 18:01:16.76 ID:MRVcjmls0.net
食のレジャー化により吉野家みたいなところはいかないんやろなぁ

34: 高坂アスカ ◆ASUKA.uebxEu 2018/11/14(水) 18:01:22.22 ID:KDaEPwgv0.net
値上げしたからに決まってるやろガイジ
はよ250円にしろ

36: 風吹けば名無し 2018/11/14(水) 18:01:24.63 ID:6jZDTWxd0.net
人を集めて広告で稼げ

39: 風吹けば名無し 2018/11/14(水) 18:01:51.69 ID:SxIWghXDM.net
すき家は牛丼自体がまずくて食えたもんじゃない代わりに安いからみんなトッピング頼むのでそれで稼ぐ
吉野家は牛丼自体はうまいけど利益が出ない

40: 風吹けば名無し 2018/11/14(水) 18:01:57.17 ID:hPpoW0dR0.net
牛丼以外チカラいれるとかいう松屋、すき家がとっくのむかしに気づいていたことをやっとやり始めたのか

45: 風吹けば名無し 2018/11/14(水) 18:03:13.12 ID:KjOfFymUa.net
まず真夏にアッツアツのお茶出してくるのやめーや

48: 風吹けば名無し 2018/11/14(水) 18:03:49.04 ID:AGZp6rRV0.net




これが通のケンモ食いだぞ

49: 風吹けば名無し 2018/11/14(水) 18:03:57.32 ID:aoSm0llf0.net
健康なんてを気にしてないすき家がナンバーワン!

51: 風吹けば名無し 2018/11/14(水) 18:04:10.23 ID:Fmzm0Zhna.net
吉野家←牛丼
松屋←定食
すき家←?

57: 風吹けば名無し 2018/11/14(水) 18:05:13.93 ID:SxIWghXDM.net
>>51
トッピングのすき家

61: 風吹けば名無し 2018/11/14(水) 18:05:41.06 ID:AZkd3a0u0.net
自分で自分の首絞めた結果やで

43: 風吹けば名無し 2018/11/14(水) 18:02:42.10 ID:gb1scyZcp.net
その通りだけど気づくの遅すぎだよね

53: 風吹けば名無し 2018/11/14(水) 18:04:12.72 ID:HnP6hXRPD.net
人手不足ですものねえ

35: 風吹けば名無し 2018/11/14(水) 18:01:23.50 ID:rtRE3/3VM.net
実際すごい利益薄そうだからな






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引用元: http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1542185756/





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